Brioșe cu ciocolată și dulceață de căpșune

MSS-6-1

Brioșe cu ciocolată și dulceață de căpșune este rețeta pe care v-o recomandăm pentru zile dulci. De dimineață, având poftă de ceva dulce, ne-am gândit ca în Showroom-ul nostru Miele Store Sibiu să preparăm brioșe cu ciocolată pentru noi și clienții noștri.

Pentru a putea testa produsele Miele, în Shwroomul nostru puteți veni oricând să facem o prăjitură. Noi am folosit plita cu inducție KM6306 și cuptorul Miele H6860BP care are peste 15 funcții de gătire și peste 100 de programe automate, printre care și unul special pentru a coace brioșe simple sau cu fructe în interior. Acest cuptor are funcții speciale pentru: decongelare, încălzire, încălzire farfurii, dospire aluat, pizza, detartrare, gătire la temperaturi joase, program sabatic, umiditate plus (injectare aburi), funcții care ne fac munca mai ușoară. Pentru o curățare facilă, cuptorul are funcția pirolitică, ușa fiind compusă din patru panouri cu front rece.

Pentru această prăjitură am folosit rețeta din cartea de bucate Milele și am avut nevoie de:

Ingrediente

  • 3 ouă

  • 125 grame unt

  • 150 grame zahăr

  • un pliculeț zahăr vanilat

  • un praf de copt

  • 300 grame făină

  • un praf de sare

Glazură:

  • 200grame ciocolată albă/neagră

  • 50 ml lapte

  • 50 g unt

Într-un vas topim untul, separat se bat ouăle cu zahărul până acestea se topesc. Apoi adăugăm, untul, zahărul vanilat și praful de sare, le amestecăm până se omogenizează. Făina și praful de copt se amestecă până se omogenizează după care le incorporăm în compoziție. După ce am incorporat și făina, folosim formele de brioșe pregatite în prealabil cu unt și făină.

Umplem formele pe jumătate, după care adăugăm dulceața de căpșune pregatită de noi, apoi umplem formele cu compoziție în proporție de 3/4.

Le punem la cumptor pe funcția specială pentru brioșe a cuptorului Miele H6806BP și cât ele stau la cuptor putem pregăti glazura de ciocolată. Într-un vas am pus ciocolata, laptele și untul pe plita cu inducție Miele KM6307.

Pentru a degusta si incerca alte retete va asteptam in showroom-ul nostru Miele pe str. Mitropoliei nr. 1 Sibiu.

2 I like it
0 I don't like it

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *